En enkelt kosttest hos Dorte Buur førte til kostændringer og en medicin- og smertefri tilværelse for Tanja Kloch.
Alternativ behandling
- Min mor havde været hos Dorte Buur og få en kosttest, der viste, at hun var intolerant over for mælkeprodukter. Jeg tænkte, at jeg måske burde prøve det af og var så heldig at vinde en gratis kosttest hos Dorte i en konkurrence, fortæller Tanja Kloch.
Ud med kornprodukter
- Jeg er heldigvis ret disciplineret, så jeg gik benhårdt uden om alle kornsorter. I begyndelsen spiste jeg kun kød, grøntsager og mælkeprodukter, og lidt efter begyndte jeg at bage mine egne udgaver af stenalderbrød, fortæller hun, der også har kunnet nyde ris og kartofler uden problemer.
Tabte 17 kilo
- Det er et år siden, at jeg blev testet, og jeg har ikke haft symptomer siden. Men jeg var også fast besluttet på, at jeg bare ville af medicinen, og jeg vil aldrig på den igen, siger hun.
Giv kroppen fred
- Det er langt fra alle, der kan være så disciplinerede, for mad handler jo ofte om meget andet end smag og sultstillelse. Der er også mange følelser forbundet til det, vi putter i munden. Til gengæld er det ofte muligt at introducere nogle af de uegnede fødevarer siden hen, hvis man giver kroppen lov til at få fred til at restituere sig, påpeger hun.
Testes igen efter fødsel
- Jeg er gravid nu, men har planer om at få taget en ny kosttest efter endt graviditet, for kroppen kan sagtens have ændret sig undervejs. Det vil sige, at det, jeg tidligere ikke kunne tåle, kan jeg måske tåle igen, siger den 29-årige pædagog.
Savner rundstykker
- Jeg kan godt savne det friskbagte rundstykke søndag morgen. Og så er det altså svært at holde sig fra brød, når man sidder i en lufthavn. Her er stort set alt mad med hvedemel, siger hun med et skævt smil.
Fakta om kosttest
En kosttest tager ca. halvanden time og udføres sammen med akupunktur, som sørger for, at kroppens energibaner er fri for blokeringer.
Herefter udsættes kroppen for kontakt med forskellige fødevarer og giver signal, hvis der er tegn på intolerance eller allergi.